60 Años del Carnaval de Notting Hill: Sabores Caribeños en Londres
Justo antes de que comience el desfile, busco un bocado y encuentro un puesto de comida apartado del bullicio.
El hombre que está siendo atendido delante de mí, Dave, da un mordisco a su tentempié y, al instante, se transporta al paraíso.
"Al probar esto, siento que estoy a punto de aterrizar en Trinidad y mirar por la ventana la belleza", comenta, aún con los ojos cerrados, dejándose llevar por la imaginación.
Está comiendo 'doubles', un aperitivo de comida callejera que consiste en pan plano relleno de garbanzos al curry.
La mujer que atiende, Christina Bedau, me pregunta si quiero probarlo. Por supuesto que sí. Pero, con poca especia, por favor, ya que no soy muy tolerante a lo picante.
Christina me entrega su creación, y luce espectacular. Al darle un bocado, entiendo perfectamente lo que dice Dave, aunque, para ser justos en la comparación, probablemente debería volar a Trinidad solo para verificar la exactitud de su afirmación.
Christina lleva siete años participando en el Carnaval de Notting Hill con su puesto de comida, Sweet Hand Cuisine. Ella dice que "tiene que venir", porque de lo contrario, sus clientes habituales, que regresan año tras año, "se pondrían furiosos".
Estima que venderá al menos 500 'doubles' este fin de semana.
Novedades — Voleibol mundial
Millennials: De la Sobredosis de Noticias a la Alegría de la Jardinería
Hannah, nacida en 1995, describe su generación como aquella que creció experimentando tanto la vida analógica como la cultura digital. Para ella y sus coetáneos, pasatiempos como la cocina, la costura y la jardinería representan una forma de "rechazar este mundo hiperdigita
Recuerdos de Monza: El Gran Premio de Italia a través de los años
Este fin de semana, el Gran Premio de Italia se celebra en Monza, el circuito con la historia más rica del calendario de la Fórmula 1. Monza ha sido escenario de carreras de Fórmula 1 más que cualquier otro trazado, albergando grandes premios
Abuelo fallece meses después de enfrentarse a ladrones
Un abuelo de 85 años ha fallecido más de cuatro meses después de enfrentarse a unos ladrones que allanaron su domicilio. Gordon Nicholass fue víctima de un robo a las 03:00 BST del 29 de abril en su casa en la localidad de Helmshore, Lancashire. La policía de Lancashire informó que
Advertencia Conservadora: Planes de Liberación Podrían Poner en Libertad a Criminales Peligrosos
Las Sentencias de Protección Pública (IPP, por sus siglas en inglés) se aplicaron a delincuentes entre 2005 y 2012 que se consideraba que representaban un riesgo significativo de causar graves daños al público. Una vez cumplido un período mínimo de condena, el recluso solo pue
Trágica inundación repentina en el Gran Cañón deja un muerto y 15 desaparecidos
Un fallecido y 15 personas continúan desaparecidas o no localizadas tras las devastadoras inundaciones repentinas que arrasaron partes del Gran Cañón, según informó el Servicio de Parques Nacionales (NPS) a medios estadounidenses. La inundación se produjo alrededor de las 14:30 hora local (
Djokovic, entre lágrimas en su eliminación en la primera ronda del US Open
Novak Djokovic tuvo un inicio prometedor, logrando romper el servicio de Navone en su primer intento para tomar una ventaja de 2-0. Sin embargo, esta ventaja se desvaneció en el séptimo juego, cuando comenzó a experimentar dificultades debido a las húmedas condiciones. El punt